京の味師31人
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書誌事項
京の味師31人
(カラーブックス, 781)
保育社, 1989.7
- タイトル読み
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キョウ ノ アジシ 31ニン
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内容説明・目次
内容説明
有職料理・お番菜など、京ならではの味づくりにかける名匠31人を紹介。
「BOOKデータベース」 より