食品製造工程図集

著者

• 化学工業社 カガク コウギョウシャ
• 遠藤, 一夫 エンドウ, カズオ

書誌事項

食品製造工程図集

化学工業社, 1984.5

増補

タイトル読み

ショクヒン セイゾウ コウテイ ズシュウ

注記

執筆:遠藤一夫ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03775524
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 828p
• 大きさ: 22×30cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業