洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編

書誌事項

洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編

光琳書院, 1969.11

タイトル読み

ヨウガシ セイゾウ ノ キソ

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注記

監修者:桜井芳人

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN03798803
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    351p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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