若さを保つ食べもの学 : クスリになる食の秘訣
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若さを保つ食べもの学 : クスリになる食の秘訣
光雲社, 1989.5
- タイトル読み
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ワカサ オ タモツ タベモノガク : クスリ ニ ナル ショク ノ ヒケツ
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発売:星雲社
内容説明・目次
内容説明
身近かにある四季折々の食物をとりあげ、長年の東洋医学の研究成果と、最新の医学・薬学情報をフルに活用して平易に解き明かした本書は、私たちに改めて食べ物が持つ偉大な力・ヘルシー効果を教えてくれます。
目次
- １章 春（タンポポ—母乳の出の悪いお母さんの催乳剤；ヨモギ—皮膚炎のかゆみを軽減；ワラビ—アク抜きをすれば、発がん物質も抜ける；チャ—血管を若々しく保つ効果は、ビタミンＥの１００倍 ほか）
- ２章 夏（キュウリ—体の余熱を調整する清涼剤；スイカ—尿の出を良くし、腎臓病を改善し、ほてりを取る；トウガン—利尿、消炎作用の他、ソバカス取りの外用薬にも；カボチャ—「冬至カボチャ」は寒さへの抵抗力をつける ほか）
- ３章 秋（マツタケ—香りを味うなら八分開きが最高；ジャガイモ—インカ帝国では重要な食料だった；タマネギ—受験生に食べさせたい体力増強の食品；トウモロコシ—日本、中国、アメリカで民間の利尿薬として利用 ほか）
- ４章 冬（ダイコン—弱った胃腸を元気づける食べすぎの消化剤；ニンジン—視力を増強し、血を補い、肌をつややかに；ユリネ—不眠、食欲減退など神経衰弱の症状に著しい効果；ミカン—食べて良し、風呂に浮べて良しの美容ビタミン源 ほか）
- ５章 お酒・調味料・香辛料（日本酒—ゆっくり飲む・食べて飲む・刺激物を避ける；ビール—ビールの起源はメソポタミア時代；ワイン—人類が手にした最古の酒；サトウ—功罪を合わせもつエネルギー源 ほか）
- ６章 クスリになる植物と動物
「BOOKデータベース」 より
