たべもの史話

Author(s)

• 鈴木, 晋一 スズキ, シンイチ

Bibliographic Information

たべもの史話

鈴木晋一著

平凡社, 1989.2

Title Transcription

タベモノ シワ

Description and Table of Contents

Description

知っていますか、鰻の蒲焼の本来のたべ方を。グルメの時代、今ふり返える日本人のたべてきた道。

Table of Contents

• 稲荷鮨
• 海鼠
• 桜餅
• 蛤
• 鮎
• 胡瓜
• アイスクリーム〔ほか〕

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Details

• NCID: BN03896824
• ISBN:
  • 4582828396
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 244, 7p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食物 ーー 歴史