たべもの史話
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たべもの史話
平凡社, 1989.2
- タイトル読み
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タベモノ シワ
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内容説明・目次
内容説明
知っていますか、鰻の蒲焼の本来のたべ方を。グルメの時代、今ふり返える日本人のたべてきた道。
目次
- 稲荷鮨
- 海鼠
- 桜餅
- 蛤
- 鮎
- 胡瓜
- アイスクリーム〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より