日本料理 : 理論と実習

Author(s)

• 長田, 真澄 オサダ, マスミ

Bibliographic Information

日本料理 : 理論と実習

長田真澄著

新評論, 1980.8

Title Transcription

ニホン リョウリ : リロン ト ジッシュウ

Note

参考文献: p351〜352

Details

• NCID: BN03901334
• ISBN:
  • 4794863020
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 358p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理