日本料理 : 理論と実習

書誌事項

日本料理 : 理論と実習

長田真澄著

新評論, 1980.8

タイトル読み

ニホン リョウリ : リロン ト ジッシュウ

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注記

参考文献: p351〜352

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN03901334
  • ISBN
    • 4794863020
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    358p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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