牛乳のひみつ : たのしい料理と実験

Author(s)

• 小竹, 千香子 オダケ, チカコ
• 佐々木, 和子 ササキ, カズコ

Bibliographic Information

牛乳のひみつ : たのしい料理と実験

小竹千香子, 佐々木和子著

（やさしい科学）

さ・え・ら書房, 1988.4

Title Transcription

ギュウニュウ ノ ヒミツ : タノシイ リョウリ ト ジッケン

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• 牛乳のひみつ : たのしい料理と実験

  1988

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

牛乳がそなえている、いろいろな性質をさぐったり，かんたんで、おいしい牛乳料理をつくってみましょう。小学校中級〜。

Table of Contents

• １．　冷たい牛乳のコク
• ２．　あたたかい牛乳のあまみ
• ３．　熱い牛乳のにおい
• ４．　牛乳の白さのひみつ
• ５．　いろいろな牛乳
• ６．　牛乳のすがたを変える
• ７．　牛乳を料理に使う

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Details

• NCID: BN03979058
• ISBN:
  • 4378038455
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 63p
• Size: 23cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1
• Parent Bibliography ID:
  • BN02203729