フードサービス業の店長と作業

Author(s)

• 渥美, 俊一 アツミ, シュンイチ

Bibliographic Information

フードサービス業の店長と作業

渥美俊一著

（フードサービス業のチェーン化政策シリーズ, 3）

柴田書店, 1983.11

Title Transcription

フード サービスギョウ ノ テンチョウ ト サギョウ

Note

付:渥美俊一著書リスト

Details

• NCID: BN0399225X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 383p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理店
• Parent Bibliography ID:
  • BN03990899