調理学

Author(s)

• 河野, 友美 コウノ, トモミ
• 楠, 喜久子 クスノキ, キクコ

Bibliographic Information

調理学

河野友美, 楠喜久子編

講談社, 1977.1

Title Transcription

チョウリガク

Note

執筆者: 楠喜久子 [ほか]

参考書: p.252

Details

• NCID: BN0401432X
• ISBN:
  • 406129945X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 256p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.4
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理