風来坊のカレー見聞録 : アジャンタ九段店の調理場から

著者

    • 浅野, 哲哉 アサノ, テツヤ

書誌事項

風来坊のカレー見聞録 : アジャンタ九段店の調理場から

浅野哲哉著

早川書房, 1989.9

タイトル読み

フウライボウ ノ カレー ケンブンロク : アジャンタ クダンテン ノ チョウリバ カラ

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内容説明・目次

目次

  • 調理場の愉快な面々
  • カリーはカレーに非ず!?
  • 今日もカレー日和
  • アジャンタのシェフたち
  • インド料理の醐醍味

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04038157
  • ISBN
    • 4152034084
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    270p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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