化学基礎食品学実験

著者

• 揚田, 富子 アゲタ, トミコ
• 三谷, 璋子 ミタニ, アキコ
• 青木, 智子 アオキ, トモコ
• 加納, 美智子 カノウ, ミチコ

書誌事項

化学基礎食品学実験

揚田富子〔ほか〕共著

三共出版, 1989.3

新版

タイトル読み

カガク キソ ショクヒンガク ジッケン

注記

その他の著者:三谷璋子,青木智子,加納美智子

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04046144
• ISBN:
  • 4782702396
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 実験