図解食品の貯蔵・加工

著者

• 近末, 貢 チカスエ, ミツギ

書誌事項

図解食品の貯蔵・加工

近末貢編

医歯薬出版, 1968.5

タイトル読み

ズカイ ショクヒン ノ チョゾウ カコウ

注記

参考文献:p[261]-262

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04118711
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 268p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.9