共通技術・先端技術 : 品質・鮮度,養液栽培,施設・資材,バイオテクノロジー
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共通技術・先端技術 : 品質・鮮度,養液栽培,施設・資材,バイオテクノロジー
（野菜園芸大百科 / 農文協編, 15）
農山漁村文化協会, 1989.12
- タイトル読み
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キョウツウ ギジュツ センタン ギジュツ : ヒンシツ センド ヨウエキ サイバイ シセツ シザイ バイオテクノロジー
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内容説明・目次
目次
- 品質・鮮度（栽培条件と品質；品質の評価法；栽培・収穫条件と収穫後の品質変化；品質・鮮度保持の技術；カット野菜の鮮度保持技術）
- 養液栽培（養液栽培の基礎；養液栽培での生育と技術；農家の栽培事例）
- 施設・資材（被覆資材と野菜の生育；被覆のタイプと生育環境）
- バイオテクノロジー（各県の研究課題；バイオテクノロジーにより育成された品種）
「BOOKデータベース」 より