産地発とっておきマメ料理

Author(s)

    • 林, 敏子 ハヤシ, トシコ

Bibliographic Information

産地発とっておきマメ料理

林敏子著

（さわやかライフ）

家の光協会, 1989.10

Other Title

とっておきマメ料理 : 産地発

Title Transcription

サンチハツ トッテオキ マメ リョウリ

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Description and Table of Contents

Description

マメは和風・洋風・中華風のどんな料理にもよく合い、栄養たっぷりです。そこで、マメの本場・北海道十勝に住む主婦が、手軽にできるマメ料理の極意を産地のエピソードをまじえながら紹介。

Table of Contents

  • 大豆類の料理
  • いんげん類の料理
  • あずき類・えんどう類・そら豆類の料理
  • 豆腐・納豆料理と常備菜
  • 豆を生かす—とっておきマメ・リポート
  • 豆こぼれ話

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Details

  • NCID
    BN04159570
  • ISBN
    • 425953663X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    236p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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