野菜・果実・豆類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき
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野菜・果実・豆類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき
第一法規出版, 1989.4
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ヤサイ カジツ マメルイ ト ソノ カコウヒン : ガッコウ キュウショクヨウ ショクヒン センテイ ノ テビキ
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Table of Contents
- 1 生鮮野菜類
- 2 生鮮果実類
- 3 豆類・種実類
- 4 各々の加工品
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