調理師のための公衆衛生

著者

• 長田, 泰公 オサダ, ヤスタカ
• 吉田, 敬一 ヨシダ, ケイイチ

書誌事項

調理師のための公衆衛生

長田泰公, 吉田敬一共著

光生館, 1985.3

5訂

タイトル読み

チョウリシ ノ タメ ノ コウシュウ エイセイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04202465
• ISBN:
  • 4332000269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 218p
• 大きさ: 22cm