グルメに飽きたら読む本

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グルメに飽きたら読む本

尾辻克彦著

新潮社, 1989.2

Title Transcription

グルメ ニ アキタラ ヨム ホン

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Description and Table of Contents

Description

「食通知ったかぶらない」著者が甘口、辛口、レトロ風味に調理する。納豆、タクアン、タコ焼き、クサヤｅｔｃ．のおいしいエッセイ。２１種類の極上イラスト添え。

Table of Contents

  • グルメの丸ぼし
  • 築地市場の路上ラーメン
  • 丸の内のエンタープライズ
  • 幻の納豆ご飯
  • ベンチに控える漬物
  • ビフテキ委員会
  • たまにはフランス懐石
  • ジャイアンツＶＳ．シュウマイ
  • ガムをくれる料理店
  • 肌をさすグルメ
  • ヤクザあっての牡蛎鍋
  • 金沢ご馳走共和国
  • ふぐ食わば蟹まで
  • 北極回りの機内食
  • 浅草に匂ふ桜肉かな
  • 回転寿司の元禄宇宙
  • 山菜人類学
  • タコ焼きの科学
  • 敬虔なる盛りそば
  • クサヤ菌の奇蹟
  • 遠くを見るお茶

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Details

  • NCID
    BN04203275
  • ISBN
    • 4103611049
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    212p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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