加工食品・穀類ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる
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加工食品・穀類ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる
女子栄養大学出版部, 1985.4
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カコウ ショクヒン コクルイ ガイドブック : エイヨウカ トクチョウ リョウリホウ ガ ヒトメ デ ワカル
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注記
監修: 香川綾
4訂食品標準成分表(科学技術庁資源調査会編)に準拠