ボルドー
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ボルドー
飛鳥出版, 1989.5
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Bordeaux : The definitive guide for The wines produced since 1961
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ボルドー
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監修:アーネスト・シンガー
Description and Table of Contents
Description
「ザ ワイン アドヴォケイト」の編集発行人であるロバート・Ｍ・パーカー・Ｊｒ．が専門家として評価した、最高のボルドーワインを見い出して下さい。ロバート・パーカーの「ザ・ワイン・アドヴォケイト」誌上での綿密な調査と客観的な評価は、日付を記した広範囲にわたる比較試飲に基づいた評価として世界中に知れ渡りました。「ボルドー（Ｂｏｒｄｅａｕｘ）」は貴方がボルドーのヴィンテージワインについて持っている全ての疑問に対して、シャトー毎に、そして年毎に明快な答えを与えてくれます。
Table of Contents
- 第１章 この本の使い方
- 第２章 ボルドーヴィンテージの概要—１９６１〜１９８７
- 第３章 ボルドーワインの評価（サンテステフ；ボイヤック；サンジュリアン；マルゴーと南メドック；グラーヴの赤ワインと白ワイン；ポムロルのワイン；サンテミリオンのワイン；ソーテルヌとバルサックのワイン ほか）
- 第４章 ボルドーワインの格付け
- 第５章 偉大なボルドーワインを造る要素
- 第６章 ボルドーワインを飲む方への案内—貯蔵とサーヴィス
- 第７章 ワインの用語
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