洋風料理

Author(s)

• 講談社 コウダンシャ

Bibliographic Information

洋風料理

（家庭料理全集「華」 / 講談社編, 第2巻）

講談社, 1987.5

Title Transcription

ヨウフウ リョウリ

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• 家庭料理全集<華> (第2巻 (洋風料理))

  1987

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

いままでの洋風料理にあきたらない人に贈る本物の味。家庭で簡単に作れる有名店のコツと秘訣を公開。洋風料理に関する知恵と知識を満載—器、盛りつけ、新しい洋理菜の使い方など…。見て楽しく、作っておいしく、味わってよろこぶ、新しい家庭料理全集です。

Table of Contents

• 洗練された味覚名店の味
• オードブル
• スープ
• ソテー
• オーブン料理
• 煮物
• 揚げ物
• サラダ
• パスタ・ライス
• デザート
• 洋風料理の基礎

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN04301740
• ISBN:
  • 4061879820
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 207p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 西洋料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN04301820