衛生食物調理法

著者

• 赤堀, 吉松 アカホリ, キチマツ
• 赤堀, 峯吉 アカホリ, ミネキチ

書誌事項

衛生食物調理法

赤堀吉松, 赤堀峯吉著

三立社, 1912.6

タイトル読み

エイセイ ショクモツ チョウリホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04303214
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 390p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC8 : 596
  • NDLC : SC171
• 件名:
  • NDLSH : 衛生学---食品
  • NDLSH : 食物調理法