パリからのおいしい話

Author(s)

    • 戸塚, 真弓 トズカ, マユミ

Bibliographic Information

パリからのおいしい話

戸塚真弓著

中央公論社, 1989.12

Title Transcription

パリ カラ ノ オイシイ ハナシ

Available at  / 15 libraries

Description and Table of Contents

Description

パリ生活の豊かな体験を通して綴る美食の国の伝統の味。

Table of Contents

  • 正月の夢、トリュッフ
  • 生ガキで海の神秘を味わう
  • 魚をたべないフランス人
  • フランス料理の王様ポ・ト・フ
  • パンがうまくなくなった
  • 男は才気、女は根気
  • 美食のカトリックと粗食のプロテスタント
  • 人も野菜もコスモポリタン
  • スープが大好き〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN04386302
  • ISBN
    • 4120018881
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    7,227p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top