フライ食品の理論と実際

Author(s)

Bibliographic Information

フライ食品の理論と実際

太田静行, 湯木悦二著

幸書房, 1989.4

改訂

Title Transcription

フライ ショクヒン ノ リロン ト ジッサイ

Available at  / 52 libraries

Note

改訂第2刷(1994年10月発行)の頁数: xiv, 441p

各章末: 文献

Details

  • NCID
    BN04441499
  • ISBN
    • 4782100922
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xiv, 443p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top