これはタダモノではない芋よ!
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これはタダモノではない芋よ!
(食卓のなぜ学ストーリー, 4)
農山漁村文化協会, 1990.2
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コレ ワ タダモノ デワ ナイ イモ ヨ
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Note
主な参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
日本人とイモの全歴史、解明。
Table of Contents
- イモの珍聞・奇譚(『豊後風土記』天の授かり物!?;『今昔物語』イモがゆ;『古今著聞集』猿とイモ;『徒然草』芋頭大好物の僧都;お芋が石になるという伝説 ほか)
- 神に祀られた人々(長真氏旨屋;陶山訥庵;野国総管;琉球王尚寧;前田利右衛門 ほか)
- イモ神事とイモ祭(イモと神話;イモの神聖性と呪神性;青芋供御;北野天満宮の「芋萸祭」;芋煮神事;芋くらべ祭)
- 古川柳や唄の中の風俗・伝説(思わず苦笑いの古川柳イモ風俗;伝説で笑う古川柳イモ伝説;イモ唄;狂言で表現される芋;イモ阿呆陀羅経と都々逸)
- イモのP・R(救荒作物のイモ;イモのP・R書;青木昆陽の『蕃藷考』)
- 薬にも食物にも芋がよい(薬種としてのイモ;ヤマノイモ料理;サトイモ料理;ジャガイモ料理;サツマイモ料理;イモ酒)
- イモ総論(ヤマイモ;サトイモ;ジャガイモ;サツマイモ)
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