諸国和菓子めぐり
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諸国和菓子めぐり
本阿弥書店, 1988.12
- タイトル読み
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ショコク ワガシ メグリ
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内容説明・目次
内容説明
和菓子の味は各地さまざま。作り手のまごころと吟味された材料とが調和しておいしさを生み出してゆく。全国５０ケ所の名菓を収録。
目次
- 旅の想い
- 中納言の吉備団子
- 幻のレストラン
- きょう中に食べてくなんせ
- 苔のむす豆
「BOOKデータベース」 より