食品の電気・物理的加工
著者
書誌事項
食品の電気・物理的加工
日・ソ通信社, 1990.2
- タイトル別名
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Электрофизические методы обрабтки пищевых продуктов
- タイトル読み
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ショクヒン ノ デンキ ブツリテキ カコウ
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注記
発売:新日本鋳鍛造協会(大阪)
引用文献:各章末