書誌事項

食品工業の流動と輸送

高野玉吉, 曽根敏麿著

(食品工学シリーズ, 3)

光琳書院, 1961.9

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ ノ リュウドウ ト ユソウ

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注記

監修: 大山義年, 桜井芳人

参考文献: 各章末

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN04558532
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    253p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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