食品学実験法

著者

• 東京農工大学農学部食糧化学教室 トウキョウ ノウコウ ダイガク ノウガクブ ショクリョウ カガク キョウシツ

書誌事項

食品学実験法

東京農工大学農学部食糧化学教室編

朝倉書店, 1960.3

タイトル読み

ショクヒンガク ジッケンホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04583631
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 7, 289p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学