薬膳で治す : おいしく食べて健康づくり
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薬膳で治す : おいしく食べて健康づくり
時事通信社, 1990.4
- タイトル読み
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ヤクゼン デ ナオス : オイシク タベテ ケンコウズクリ
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注記
主な参考文献: p230-232
内容説明・目次
内容説明
食物、漢方薬をどう生かせば美味で効能ある料理ができるか、それはどんな病気の予防・治療に効果があるのか、季節・体質・症状別に調理の実際をわかりやすく解説。中国４０００年の知恵を食卓に生かした薬膳の全て。
目次
- １ 薬膳とは何か
- ２ 中国と西洋では解剖学が異なる
- ３ 体質改善によい薬膳
- ４ 老化防止、性機能改善の薬膳
- ５ 季節でかわる薬膳
「BOOKデータベース」 より