薬膳で治す : おいしく食べて健康づくり

著者

• 新居, 裕久 アライ, ヒロヒサ
• 倪, 曉 ニー, シャオ
• 中山, 佑子 ナカヤマ, ユウコ

書誌事項

薬膳で治す : おいしく食べて健康づくり

新居裕久, 倪曉, 中山佑子[著]

時事通信社, 1990.4

タイトル読み

ヤクゼン デ ナオス : オイシク タベテ ケンコウズクリ

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• 薬膳で治す : おいしく食べて健康づくり

  1990

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

主な参考文献: p230-232

内容説明・目次

内容説明

食物、漢方薬をどう生かせば美味で効能ある料理ができるか、それはどんな病気の予防・治療に効果があるのか、季節・体質・症状別に調理の実際をわかりやすく解説。中国４０００年の知恵を食卓に生かした薬膳の全て。

目次

• １　薬膳とは何か
• ２　中国と西洋では解剖学が異なる
• ３　体質改善によい薬膳
• ４　老化防止、性機能改善の薬膳
• ５　季節でかわる薬膳

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN04586764
• ISBN:
  • 4788790084
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 265p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC7 : 492.6
• 件名:
  • BSH : 食餌療法
  • BSH : 東洋医学
  • BSH : 料理(中国)