四季の料理

Author(s)

• 千, 登三子 セン, トミコ
• 千, 宗室 (15世) セン, ソウシツ

Bibliographic Information

四季の料理

千宗室, 千登三子監修

（美しい朝夕 : 四季の暮らし, 巻3, 巻4）

講談社, 1989

• 春・夏
• 秋・冬

Title Transcription

シキ ノ リョウリ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 序章　四季料理　秋・冬　しおり岾
• 第１章　懐石の真髄
• 第２章　この季、この味、この器
• 第３章　伝えたいしきたり料理
• 第４章　饗宴の食卓
• 終章　公家の家の式三献　公家の家の正月祝い膳

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• NCID: BN04609994
• ISBN:
  • 4061876333
  • 4061876341
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2冊
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 593.1
  • NDLC : EF25
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN03707127