まるごと楽しむトマト百科

著者

• 森, 俊人 ( 農学) モリ, トシヒト

書誌事項

まるごと楽しむトマト百科

森俊人著

農山漁村文化協会, 1989.6

タイトル読み

マルゴト タノシム トマト ヒャッカ

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• まるごと楽しむトマト百科

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

知って楽しい作って嬉しいこの一冊。野菜の王者トマトにズームイン。トマトを四段とって腕自漫。菜園のまっ赤なトマトをまるごとパック。

目次

• 第１章　トマトのもち味（トマトは草か樹か；トマトはアンデスの申し子；大航海の夢とロマンを伝えるトマト；世界を席巻する野菜の王者；トマトは光をかためた健康食品）
• 第２章　育ち方の科学（なぜ伸びる、なぜ伸びない；トマトのリズムは四拍子；開花—着果—肥大のしくみ；果実が教える親の体調）
• 第３章　こうすればトマトがつくれる（購入苗からはじめるアマチュアコース；播種からはじめるセミプロコース；誰にも楽しめる初心者コース）
• 第４章　料理の腕を上げるトマト（消費が伸びる加工品、ふえてきた煮炊き料理；手軽にできる調味料；味覚を高めるトマト料理）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN04643176
• ISBN:
  • 4540890336
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 141p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 626.27
  • NDLC : RB188
• 件名:
  • NDLSH : トマト