地方色 : ローカル・カラー
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書誌事項
地方色 : ローカル・カラー
文芸春秋, 1990.3
- タイトル読み
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チホウショク : ローカル カラー
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地方色 : ローカル・カラー
1990
限定公開 -
地方色 : ローカル・カラー
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内容説明・目次
内容説明
この作家の１０年、ルポ・食・文学。歳月が濾過した芳醇多彩な文章表現。ゆっくりと、ご味読ください。
目次
- 近ごろの味噌汁
- 酔うてござる
- 春を食べる
- 軽い料理
- わが美味求真
- ベゴニア
- カポーティの新作
- 『犬は吠える』
- 正確に複雑に
- 記憶と事実のあいだ
- 並外れた贈り物精神
- よく知るものを描く
- 作家の年輪
- 断絶した時間
- 一大事としての料理
- 欅を見れば
- 一瀬直行さんのこと
- ナイルさんのこと
- 築地市場
- 京都錦小路
- 錦小路再訪
- 鮒ずし考
- 信濃の味を究める
- 神に供える食物
- 鰻村のすっぽん
- モロッコの夜
- インディアン・カントリー
- 笑う乞食
- 写真
- モロカン・オム
- １７歳
- 今日は死ぬのにとてもよい日だ
「BOOKデータベース」 より
