書誌事項

食品衛生学概論

大和田國夫, 岡村一弘編 ; 今井長兵衛[ほか]著

医歯薬出版, 1990.3

第2版

タイトル別名

An introduction to food hygiene

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク ガイロン

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注記

参考文献:p134-135

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04724890
  • ISBN
    • 4263701895
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    10,240p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
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