食品・栄養化学実験書

書誌事項

食品・栄養化学実験書

小原哲二郎編

建帛社, 1971.11

三訂

タイトル読み

ショクヒン エイヨウ カガク ジッケンショ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN04729817
  • ISBN
    • 4767900018
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    231p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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