麺、イモ、茶
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Bibliographic Information
麺、イモ、茶
（人間は何を食べてきたか, アジア・太平洋編 上）
日本放送出版協会, 1990.5
- Other Title
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麺イモ茶
- Title Transcription
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メン イモ チャ
Available at / 127 libraries
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Graduate School of Asian and African Area Studies, Kyoto Universityアフリカ専攻
383.8||Nhk||190063086
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INTERNATIONAL CHRISTIAN UNIVERSITY LIBRARY図
383.8/N772n/v.103879244,
アジア・太平洋編 上383.8/N772n/v.103879244 -
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Note
その他の著者: 奥村彪生, 西山喜一, 松下智
Description and Table of Contents
Description
アジアの民が育んだ食文化そのルーツと伝播への旅。
Table of Contents
- 黄土の民の知恵と技 麺（アジアを結ぶ麺ロード；麺のふるさと、中国への旅）
- 太古からのメッセージ イモ（一万年の時を越えて；イモが世界の食を支える）
- 南方に生命の嘉木あり 茶（心と生命の水・茶；茶の文化と伝播）
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