食品の加工と貯蔵

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Bibliographic Information

食品の加工と貯蔵

綾野雄幸, 岩尾裕之著

第一出版, 1972.3

改稿版

Other Title

改稿食品の加工と貯蔵

Title Transcription

ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ

Available at  / 18 libraries

Note

改稿の序: 1967年3月, 記述は第26刷(1985.4刊)による

Details

  • NCID
    BN04788215
  • ISBN
    • 4804103147
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    1, 4, 442p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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