食品学 食品材料学 公衆栄養学

著者

• 兒玉, 桂三 コダマ, ケイゾウ

書誌事項

食品学 食品材料学 公衆栄養学

児玉桂三 [ほか] 著

（最新栄養学 / 児玉桂三編, 下巻）

同文書院, 1976.2

タイトル読み

ショクヒンガク ショクヒン ザイリョウガク コウシュウ エイヨウガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04795312
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4,247,4p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN03182431