知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす

Author(s)

• 室井, 綽 ムロイ, ヒロシ
• 清水, 美重子 シミズ, ミエコ

Bibliographic Information

知恵の調理学 : 自然の味覚を生かす

室井綽,清水美重子著

地人書館, 1985.1

Title Transcription

チエ ノ チョウリガク : シゼン ノ ミカク オ イカス

Details

• NCID: BN0483269X
• ISBN:
  • 4805202149
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 177p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理