日本のウイスキー

著者

• 井上, 宗和 イノウエ, ムネカズ

書誌事項

日本のウイスキー

（世界の酒 / 井上宗和著, 6）

角川書店, 1990.3

タイトル読み

ニホン ノ ウイスキー

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• 世界の酒 (6 (日本のウイスキー))

  1990

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

異国の酒ウイスキーが日本に定着し、高品質な酒が作られるまでには、先人たちの偉大な努力とさまざまな物語りがあった。日本の風土に根ざし愛飲されているウイスキーと作り手たちの完全ガイド。

目次

• 日本のウイスキー（その歴史；日本のウイスキー・マップ；日本のウイスキーの父・鳥井信治郎小伝；日本のウイスキー・製法；ウイスキー製法の実際）
• 日本のウイスキーのにない手たち（サントリー；関東麦芽；サングレイン；ニッカウ井スキー；キリン・シーグラム；三楽；宝酒造；本坊酒造；江井ケ嶋酒造；東洋醸造；東亜酒造；モンデ酒造）
• ウイスキー語録（ウイスキーの原料；バッティングとブレンド；古いほど良いか？熟成の秘密；ウイスキーの飲み方考現学；良いウイスキー、悪いウイスキー　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04886203
• ISBN:
  • 4046204060
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 135p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.5
• 件名:
  • BSH : 酒
  • NDLSH : ウイスキー
• 親書誌ID:
  • BN04430040