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稲作の技術と理論

岡光夫 [ほか] 責任編集

(叢書近代日本の技術と社会, 1)

平凡社, 1990.6

Title Transcription

イナサク ノ ギジュツ ト リロン

Note

その他の責任編集者: 飯沼二郎, 堀尾尚志

Contents of Works
  • 農業技術の伝播 / 岡光夫, 飯沼二郎 [執筆]
  • 稲の科学と栽培理論 / 田中耕司 [執筆]
  • 土壌と肥料 / 岡光夫, 熊沢喜久雄 [執筆]
  • 病害虫の防除 / 小西正泰 [執筆]
  • 農具から機械化の胎動へ : 機械的操作の展開 / 堀尾尚志 [執筆]
Description and Table of Contents

Description

極めて高度の発展をとげていた近世の伝統的稲作技術は、西洋の農業技術との出会いの中でどのように変容し、継承されていったのか。

Table of Contents

  • 第1章 農業技術の伝播(種子交換にみる近世稲作技術の伝播;農事試験場の果した役割)
  • 第2章 稲の科学と栽培理論(稲の雌雄説と採種法;陰陽説と栽培技術;稲の品種改良)
  • 第3章 土壌と肥料(近世;近代)
  • 第4章 病害虫の防除(近世までの防除法;江戸時代;明治時代)
  • 第5章 農具から機械化の胎動へ(日本農具史の書籍と史料;耕うん;脱穀・調製)

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Details
  • NCID
    BN04912813
  • ISBN
    • 4582401112
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    283p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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