日本食べ物新知識

著者

• 真道, 永次 シンドウ, エイジ

書誌事項

日本食べ物新知識

真道永次著

富民協会, 1986.4

• 東日本編
• 西日本編

タイトル読み

ニホン タベモノ シンチシキ

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• 日本食べ物新知識 (西日本編)

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

• 日本食べ物新知識 (東日本編)

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

巻冊次

東日本編 ISBN 9784829400456

目次

• １　米その他の穀物
• ２　冷涼地域のリンゴとサクランボ
• ３　中央高地の青果物
• ４　京浜近郊の青果物
• ５　北海道の野菜
• ６　近郊・遠郊の畜産物
• ７　寒海産を主とする水産物
• ８　伝統の調味料

巻冊次

西日本編 ISBN 9784829400463

目次

• １　先進地域の米づくり
• ２　種類と生産量の多いミカン類
• ３　いろいろなくだもの
• ４　遠郊・近郊の野菜
• ５　遠郊・近郊の畜産物
• ６　暖海の水産物
• ７　伝統と生産量を誇る飲料

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN04944004
• ISBN:
  • 4829400455
  • 4829400463
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 食物