ハーブとスパイス : ウッドヴィル「メディカル・ボタニー」

著者

• Woodville, William
• Sowerby, James
• 福屋, 正修 フクヤ, セイシュウ
• 山中, 雅也 ヤマナカ, マサヤ

書誌事項

ハーブとスパイス : ウッドヴィル「メディカル・ボタニー」

[ウィリアム・ウッドヴィル著 ; ジェームス・サワビー画] ; 福屋正修, 山中雅也解説

（博物図譜ライブラリー, 3）

八坂書房, 1990.7

タイトル別名

Medical Botany

タイトル読み

ハーブ ト スパイス : ウッドヴィル メディカル・ボタニー

注記

文献:p143〜144

原書全4巻(1790-1795年刊, 八坂書房蔵)から60余種を選んだもの

内容説明・目次

内容説明

日頃なにげなく使っているハーブやスパイスにも、それぞれ歴史があり民話がある。美しいボタニカルアートに味と香りの文化史を添えて—。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04976849
• ISBN:
  • 4896947339
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 145p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 617.7
  • NDC8 : 617.6
• 件名:
  • BSH : ハーブ
  • BSH : 香辛料
• 親書誌ID:
  • BN03151700