スナックフーズ

Author(s)

• Matz, Samuel A.
• 菊池, 一徳 キクチ, カズノリ

Bibliographic Information

スナックフーズ

S.A. マッツ著 ; 菊池一徳訳

光琳, 1980.12

Other Title

Snack food technology

Title Transcription

スナック フーズ

Note

各章末: 文献

Details

• NCID: BN05074972
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 489p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.39
  • NDLC : PC37
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子