食品産業経済論
Author(s)
Bibliographic Information
食品産業経済論
農林統計協会, 1990.5
- Title Transcription
-
ショクヒン サンギョウ ケイザイロン
Available at / 104 libraries
-
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
613.33:Ka865019212025,5019007961
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
引用文献:各章末. 人名,事項,品目・業種,会社・団体索引:巻末
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 序章 フード・チェーンの変化
- 第１部 食料消費と食品産業（食生活の変化と食料消費構造；食品需要の分析—味覚要因を中心に）
- 第２部 食品工業の動向（食品工業の経営経済構造；食品工業の資本集中と系列化・寡占化；食品工業における多角化の論理；食品製造企業の海外生産拠点づくり）
- 第３部 流通と外食産業の動向（食品スーパーの展開と食品流通；外食産業の現状—その産業構造上の特性）
- 第４部 海外の食品産業（ＥＣの食品産業政策；肉畜・食肉先物市場の価格設定効率—アメリカの研究成果の検討）
by "BOOK database"
