天然の食卓をつくる本 : 微量ミネラル元素と、たとえば健康の話

書誌事項

天然の食卓をつくる本 : 微量ミネラル元素と、たとえば健康の話

高木亜由子著

(Century press)

情報センター出版局, 1990.5

タイトル読み

テンネン ノ ショクタク オ ツクル ホン : ビリョウ ミネラル ゲンソ ト タトエバ ケンコウ ノ ハナシ

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内容説明・目次

内容説明

糖尿病・動脈硬化などの成人病が幼い子どもたちを苦しめ、骨が脆くなり腰骨が曲がる「骨粗鬆症」が若い女性たちに襲いかかっています。この本はこれら現代病を解くカギと注目を集める「微量ミネラル元素」にスポットを当て、土の現場から食卓の未来を探ります。

目次

  • 第1部 ミクロの食卓革命(微量ミネラルの新発見;土が決める食卓の運命)
  • 第2部 土の現場から(総合ミネラルは無農薬への武器;総合ミネラルは連作障害を救う;「旨味」と「栄養価」がアップする)
  • 第3部 土と食卓の未来(土壌病院をつくろう;土と食卓の未来)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05082347
  • ISBN
    • 4795812616
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    220p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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