食における日本の近代化

Author(s)

• 大塚, 力 オオツカ, ツトム

Bibliographic Information

食における日本の近代化

大塚力著

（国連大学人間と社会の開発プログラム研究報告 / 国際連合大学編, 82）

国際連合大学, 1982印刷

Title Transcription

ショク ニオケル ニホン ノ キンダイカ

Note

技術の移転・変容・開発-日本の経験プロジェクト研究報告(1981.10現在) 生活関連産業研究部会

Details

• NCID: BN05106150
• ISBN:
  • 9280804065
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 50p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : E5
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BN04860141