ヘリング料理辞典 : 古典から現代まで

著者

• Hering, Richard.
• 小野村, 正敏 オノムラ, マサトシ

書誌事項

ヘリング料理辞典 : 古典から現代まで

リヒャルト・ヘリング [著] ; 小野村正敏翻訳

三洋出版貿易, 1975

タイトル別名

Lexicon der Küche

Dictionary of classical and modern cookery

タイトル読み

ヘリング リョウリ ジテン : コテン カラ ゲンダイ マデ

注記

監修:近藤光明

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN05139932
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1579p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
  • NDLC : E2
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理 ーー 辞書